Spirulina yra maisto papildas, pasižymintis plačiu poveikiu. Spirulinoje yra daug lengvai įsisavinamų baltymų, vitaminų, mineralų ir kitų žmogaus organizmui reikalingų medžiagų, todėl tai yra puikus maistinių medžiagų šaltinis XXI a. Dėl savo unikalios maistinės vertės spirulina praturtina kosmonautų mitybą kosminėse ekspedicijose.
Manoma, kad Žemėje spirulina atsirado maždaug prieš 3,5 milijardų metų ir tai yra viena iš seniausių gyvybės formų planetoje. Ji natūraliai aptinkama sekliuose tvenkiniuose ir ežeruose, kuriems būdingas aukštas pH ir didelis druskingumas – daugiausia Afrikoje, Azijoje ir Pietų Amerikoje.
Šiais melsvadumbliais maitinosi actekai bei Afrikos gentys, gyvenančios aplink Čado ežerą. Šiuolaikiniai žmonės spiruliną aptiko 1940 metais, o nuo 7-ojo dešimtmečio vidurio ji buvo nuodugniai tyrinėjama. Štai kodėl mes taip gerai žinome jos sudėtį, maistinę vertę ir naudą žmogaus sveikatai.
Spirulinoje gausu baltymų, jų kiekis sausoje medžiagoje yra apie 70 %. Spirulina taip pat yra vitaminų šaltinis, pavyzdžiui, vitamino A (jo daugiausia yra 700–1700 mg / kg pirmtako beta karoteno pavidalu), B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K. Joje yra ir magnio, kalio, fosforo, vario, chromo, mangano, seleno, natrio bei cinko. Ypatingo dėmesio verta ir spirulinoje esanti geležis. Jos pasisavinama dvigubai daugiau nei iš gyvūninės kilmės produktų. Taip yra dėl dumblių ląstelėse esančios fikocianino porfirino struktūros, kuri gali sudaryti kompleksus su geležimi.
Išskirtinės spirulinos savybės taip pat buvo įvertintos kosmetologijos srityje ir, žinoma, biotechnologijų srityje, t. y. maisto papildų gamyboje.
Galimas maisto papildo sudedamųjų dalių poveikis:
– Vitaminas A padeda palaikyti normalią geležies apykaitą, normalią odos ir regėjimo būklę, imuninės sistemos veiklą.
– Vitaminas B12 padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, psichologinę funkciją, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, imuninės sistemos veiklą, padeda mažinti nuovargį, atlieka vaidmenį ląstelių dalijimosi procese.
– Vitaminas B6 padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, homocisteino apykaitą, baltymų ir glikogeno apykaitą, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, imuninės sistemos veiklą, padeda mažinti nuovargį, reguliuoti hormonų aktyvumą.
– Vitaminas C padeda palaikyti normalią imuninės sistemos funkciją intensyvaus fizinio krūvio metu ir po jo, palaikyti normalų kolageno, kuris reikalingas normaliai kraujagyslių, kaulų, odos funkcijai, susidarymą; palaikyti nervų sistemos, imuninės sistemos veiklą, apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso, mažinti nuovargį, atstatyti redukuoto pavidalo vitaminą E ir padidinti geležies absorbciją.
– Vitaminas D padeda palaikyti normalų kalcio ir fosforo pasisavinimą, kalcio kiekį kraujyje, normalią kaulų būklę, raumenų funkciją, atlieka vaidmenį ląstelių dalijimosi procese.
– Vitaminas E padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
– Vitaminas K padeda palaikyti normalią kaulų būklę.
– Cinkas padeda palaikyti normalią rūgščių ir šarmų apykaitą, angliavandenių apykaitą, pažinimo funkciją, DNR sintezę, vaisingumo funkciją, mikroelementų apykaitą, riebalų rūgščių metabolizmą, vitamino A metabolizmą, normalią baltymų sintezę, normalią testosterono koncentraciją kraujyje, imuninės sistemos veiklą, padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir atlieka vaidmenį ląstelių dalijimosi procese.
– Tiaminas (B1) padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, širdies funkciją.
– Riboflavinas (B2) padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, gleivinės membranų būklę, normalią raudonųjų kraujo kūnelių būklę, geležies apykaitą, apsaugoti nuo oksidacinio streso ir mažinti nuovargį.
– Niacinas (B3) padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, psichologinę funkcijos, gleivinės membranų būklę ir mažinti nuovargį.
– Vitaminas B6 padeda palaikyti normalią cisteino sintezę, energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, homocisteino apykaitą, normalią baltymų ir glikogeno apykaitą, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, imuninės sistemos veiklą, mažinti nuovargį bei reguliuoti hormonų aktyvumą.
– Magnis padeda mažinti nuovargį bei pavargimo jausmą, užtikrina elektrolitų pusiausvyrą, padeda palaikyti energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, baltymų sintezę ir atlieka vaidmenį ląstelių dalijimosi procese.
– Kalis padeda palaikyti normalią nervų sistemos veiklą ir normalų kraujospūdį.
– Fosforas padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, normalią ląstelių membranų funkciją, normalią kaulų būklę.
– Varis padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, normalią nervų sistemos veiklą, plaukų pigmentaciją, geležies pernešimą organizme, odos pigmentaciją ir imuninės sistemos veiklą.
– Chromas padeda palaikyti normalų mikroelementų metabolizmą ir gliukozės kiekį kraujyje.
– Manganas padeda palaikyti normalų jungiamojo audinio susidarymo ir padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
– Selenas padeda palaikyti normalią spermatogenezę, imuninės sistemos veiklą, skydliaukės funkciją ir padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
– Geležis padeda palaikyti normalią pažinimo funkciją, energijos apykaitą, raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino susidarymą, deguonies pernešimą organizme, imuninės sistemos veiklą, mažinti nuovargį ir pavargimo jausmą, atlieka vaidmenį ląstelių dalijimosi procese.
